今日は旧友 A氏の誘いで蕎麦食い道中。
6年前には娘が安曇野の病院に入院していたために、毎日のように通った懐かしい塩尻の東山山麗線を走って、松本に入ってすぐの白山という蕎麦屋。蕎麦の味以外は全く気を使っていないような店で十割蕎麦 200gとかき揚げを注文。1時少し過ぎに入店したが作業着姿の常連客らしき客などで 7割ほど埋まっていた。まぁよほどの蕎麦好きでなければミーハーな観光客は寄らないと思われる雰囲気の店だ。
蕎麦は十割に違わない美味しい蕎麦で、汁は甘さを感じないさっぱり系。大満足の蕎麦だったが、かき揚げは失敗。次は蕎麦だけ、あるいはとろろにしてみよう。